和平飲食
論壇報名

 

【平台按】和平飲食作者威爾‧塔托博士即將於1/25~1/28來台灣,承蒙平台好友「福智文教基金會」以及「台灣素食營養學會」等團體竭力促成各場講座活動,計達4場。英語演講,現場有翻譯。請就想要聆聽的場次報名!

歡迎您一起來聆聽這位托車英雄、暢銷書作者、及作曲家、鋼琴家的分享與演奏!

 

威爾‧塔托博士-和平飲食講座-活動資訊:

1/25(六)下午13:00 - 17:00
講座主題:和平飲食─健全身心 拯救地球
講座地點: 國立臺中教育大學中正樓禮堂一樓
      (臺中市西區民生路140號)

活動資訊:http://edu.blisswisdom.org/index.php/peacedietforum
網路報名: 「和平飲食 - 健全身心 拯救地球」講座報名
活動洽詢: (04) 2326-1600 (#524) 顏小姐
主辦單位:國立臺中教育大學、福智文教基金會、臺灣週一無肉日聯絡平台
協辦單位:國立臺北科技大學、慈心有機農業發展基金會
贊助單位:里仁事業股份有限公司

1/26(日)上午 9:30 - 11:50
論壇主題:食品安全與和平飲食的對談-創造健康快樂新生活
主講貴賓:呂秀蓮女士(前副總統)、林鴻池先生、塔托博士
論壇地點:公務人力發展中心福華國際文教會館1F前瞻廳(北市新生南路三段30號)
網路報名:http://www.meatfree.org.tw/seminar20140126.php
Mail報名:meatfreeorgsub@gmail.com
傳真報名:將姓名、聯絡方式等資料傳真至(02)2239-5210
聯絡電話:0988-072-800
主辦單位:臺灣週一無肉日聯絡平台
協辦單位:城邦出版集團原水文化、美國責任醫藥醫師委員會(PCRM)

1/26(日)晚上18:30 - 21:00
講座主題:和平飲食─健全身心 拯救地球
講座地點:國立臺北科技大學 中正館中正廳 (臺北市忠孝東路三段一號)
活動資訊:http://edu.blisswisdom.org/index.php/peacedietforum
網路報名: 「和平飲食 - 健全身心 拯救地球」講座報名
活動洽詢:(02)2545-2546 轉176蕭小姐
主辦單位:國立臺中教育大學、福智文教基金會、臺灣週一無肉日聯絡平台
協辦單位:國立臺北科技大學、慈心有機農業發展基金會
贊助單位:里仁事業股份有限公司

1/27(一)晚上18:30 - 20:30
講座主題:威爾塔托博士和平飲食分享與鋼琴演奏會
講座地點:慈濟醫院台北分院 國際會議廳(新北市新店區建國路289號)
活動資訊:http://www.twvns.org/news/news-articles/152-2013-11-28-01-58-22
網路報名: http://www.twvns.org/rsvp/register.php?id=28
電話報名: (02)6628-9779 轉3224 曹小姐
主辦單位: 慈濟醫療志業體執行長辦公室、慈濟醫院台北分院教學部、台灣素食營養學會、臺灣週一無肉日聯絡平台

【作者簡介】
威爾‧塔托(Will Tuttle)
美國柏克萊大學教育博士
專業鋼琴家、作曲家、藝術家及慈善演說家
美國亞瑪遜書局排行榜第一名「和平飲食」 作者

【公民新聞2014.1.7報導】
和平飲食作者塔托博士受邀來台演講與鋼琴演奏
影片連結:平台總召集人張祐銓先生介紹此次塔托博士演講事宜

 

2012/4/15 平台力挺素食理論的聖經---【和平飲食】

中國時報人生進行事-拖車英雄塔托的和平飲食

 

<<平台按:中國時報於前天(四月十五日)人間周日版,報導了「和平飲食」一書並介紹原作者「拖車英雄」塔托博士。平台於此附上較詳細的版本。但最完整的資料,仍請參考「和平飲食」的「譯序」。>>

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「拖車英雄」塔托──的和平飲食」   蘇小歡

    本書乃臺灣「全球週一無肉日聯絡平台」跨海到韓國向聯合國氣候變遷小組主席帕丘里博士遊行致敬時,同行的韓國朋友在素食餐廳隨手買一本送我們的。我個人很喜歡作者威爾.塔托(Will Tuttle)這位仁兄,「原來人間真的有英雄」,他最寶貴的品質成就在「實踐」兩字。他是一位「拖車英雄」,兩夫妻在拖車住了17年;該車雖由一部汽車頭拖動,但本身不動時,基本配備大半由車頂的太陽能板供電。

 

出身美國文化大城

    塔托是世家子弟。美國兩次國內的所謂革命,都以他的家鄉麻州康柯爾Concord為根據地。第一次,就是開國的獨立運動,美國人在康柯爾鎮的老北橋開戰,發動了對英國殖民公司不公平對待的抗爭,農夫和村民奮力抵抗既定特權,終於完成政治革命,獲得國家獨立。第二次,是美國思想的大革命。獨立百年後美國的大文豪:愛默森、梭羅、簡寧、霍桑、布朗森.奧科特(Bronson Alcott)父女……都住康柯爾。還有惠特曼,也常造訪此地。這些大文豪開始講超越物質的東西,這使得美國人從原來拓荒務實的農夫,一躍變成精神、文化層次的追求者,他們不再只追求溫飽,美國的文明,往上大大提昇一階。

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    塔托的父親是美國東岸相當有份量的報團老闆兼具專業水準的音樂家,報團基地在阿克頓Acton。這位報老闆非常愛國,家中懸掛國旗。每逢獨立戰爭紀念日,他化裝成當時民兵,組團從康柯爾遊行到阿克頓,全程十公里。

    塔托身高190公分,常不忘自己是美國國父和勇於追求自由、真理的清教徒的後代。十三歲時,循美國菁英世家的傳統,塔托被送去某個夏令營,那個夏令營結業前的重頭戲,是要求十三歲的小孩,當面槍殺一隻大公牛。

 

練習對世界不設防

    住康柯爾的那些哲人,影響塔托一輩子。這些人很多是素食者。特別是愛默森和梭羅和奧科特父女(女兒名叫:Louisa May Alcott,是著名小說「小婦人」的作者)。梭羅流傳全世界的著作「湖濱散記」,那個湖,名叫「華登湖」。而我們的塔托,小時候學游泳、玩水的地方,正就是華登湖。塔托特別推崇梭羅。梭羅當時擁有美國最大的東方哲學圖書館,據塔托說,梭羅的書「公民抗議」Civil Disobedience目前仍然是非暴力抗爭的重要索引文件,歷久彌新,深深影響了托爾斯泰、甘地、馬丁路德等人。

    梭羅的「湖濱散記」,也是影響臺灣環保運動的啟蒙者、先行者──徐仁修先生一生的最重要一本書;徐目前也是素食者。

   img3.jpg

    塔托受到槍殺牛過程的影響,開始反省人類到底哪裏出了問題。二十一歲時,他和弟弟兩人,啟程在全美國流浪,邊走邊丟棄身上的東西,包括急用金、各地友人連絡電話、行李……甚至自己的重度眼鏡。他練習對這個世界不設防;他發現,你不對世界設防,其實世界就不會傷害你。

    經過這趟心靈之旅,他體悟到人類正站在一個很好的端點,也是很重要的端點,是該發起一場人類最美麗的革命的時候了──飲食革命──人應仁慈對待動物。 

    正巧,康柯爾鎮Concord ,這個英文字,就是和平、和諧的意思。塔托由衷祝福,這是一場不用戰爭、衝突的和平革命。

  img4.jpg

實踐純素飲食革命

    塔托後來在柏克萊拿到博士學位,並任教於加州一家大學。他體認到素食革命的迫切性後,終而放棄了珍貴的教授職位,放棄了學校加薪留他的邀請,放棄了舒適的房子、車子,單槍匹馬,駕著拖車,在全美甚至全世界舉辦演講、研討會、工作坊、研習營。他同時是職業水準的音樂家,每場演講,通常都先下場演奏鋼琴,奏完才開始演講。這不禁令我們想起,幾十年前讀到的臺灣詩人余光中每場演講,也是先來一段鋼琴,杜布西的「月光」……塔托的太太是瑞士人,目前擔任先生的助手,拖車是他倆生活場所,也是辦公總部,在此他們每天和全世界用網路連絡。塔托每年的演講行程,通常滿排一、兩百場,也就是說,要預約他演講,正常的情況,要排在一、兩百場之後。

    塔托應出自基督教家庭,目前似乎不屬於任何修行團體,他先是花了五年寫成「和平飲食」,當時在亞瑪遜書店銷售排名是第八仟名,接著他又花了五年巡迴演講、辦活動,讓這本書,以五年時間,爬到了亞瑪遜書店銷售的第一名。

    談這本書的翻譯版權,初時並不順利,其後他一聽將來的譯者是臺灣週一無肉日的發起人,立刻同意簽字。我們原不相識,但因譯書關係,雖未見過面,但已是朋友。

    讀完本書,您也會是我們的朋友。

                                      2011/07/07   歸藏山莊

 

 

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010538605  博客來網路書店「和平飲食」網址

 

原文連結 http://news.chinatimes.com/reading/11051301/112012041500070.html

 

2010/10/11 平台赴韓國向帕丘里博士致敬之行


「由於迄今仍有不少朋友,

關心本平台赴韓國向帕丘里博士致敬之行的當地媒體報導,

我們彙集於此,僅向各位報告。

當時我們收集到至少八篇以上新聞和兩篇一小時專訪,

目前尚存的新聞『聯結』計五篇及兩篇專訪附如下。

因新聞內容大同小異,本平台只譯出一份。

另附上臺灣自由時報當時的新聞,供您參考。

--週一無肉日聯絡平台 敬啟」

【綜合報導】

Naver News, 平壤新聞 Paran News, 仁川新聞Jekiong News,

多音新聞Daum News, 韓國聯合通訊社 Yonhap News

支持聯合國跨政府氣候變化專門委員會帕丘里主席之遊行

http://news.jkn.co.kr/article/news/20101011/4197974.htm

韓國財經新聞報導 Korean Fiancial and Economic news

2010年10月11日

第32屆IPCC聯合國跨政府氣候變化專門委員會高峰會,

11日在釜山海雲台區BEXCO大樓舉行,

IPCC主席拉彥德‧帕丘里(Rajendra Pachauri)博士、

(WMO)世界氣象組織代表,(UNEP) 聯合國環境規劃署代表等

194個會員國之政府代表約400多名參加4天的高峰會。

開幕典禮當天,在BECOX正門,韓國氣候變遷市民網

和台灣環保團體週一無肉日成員成員約20人,共同舉辦遊行活動,

以3匹馬帶領遊行隊伍,向IPCC主席帕丘里博士致敬,

並表達希望帕丘里博士留任職務之願望。

http://media.paran.com/news/view.kth?dirnews=3151594&year=2010 ((파란뉴스)

http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=003&aid=0003478076 (부산일보)

http://media.daum.net/society/nation/gyeongsang/view.html?cateid=100008&newsid=20101011115027356&p=newsis (다음뉴스)


http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0004701013 (연합뉴스)

【韓國媒體專訪】

釜山每日新聞報導 BUSAN daily news

http://news20.busan.com/news/newsController.jsp?subSectionId=1010010000&newsId=20101011000052 (뉴시스)

“不吃肉是讓地球休息最好的方法”

來訪釜山的台灣週一無肉日活動發起人蘇小歡先生


Beopbo Weekly Newspaper 2010年10月8日

http://www.beopbo.com/article/view.php?Hid=68111&Hcate1=3&Hcate2=379&Hcmode=view
(법보신문 인터뷰)

http://www.beopbo.com/news/view.html?skey=%B0%ED%B1%E2+%BE%F8%B4%C2+%BF%F9%BF%E4%C0%CF+in+%B4%EB%B8%B8%A1%AF+%BD%B4
+%BB%FE%BF%C0+%C8%AF+%B4%EB%C7%A5&x=18&y=9§ion=1&category=114&no=62917

專訪全球週一無肉日聯絡平台發起人蘇小歡先生

“若不改變肉食文化,地球2050年將遭受更大衝擊”

週一無肉日台灣代表蘇小歡先生說:

全台30%以上學校加入每週一素

(注:現場口譯者誤譯,應為80%的國中小)

“各佛教組織熱烈響應,使他獲得很大的鼓勵”

【相關報導】

自由時報 2010年10月12日

http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/oct/12/today-life12.htm

無肉日平台 籲提早輔導畜農轉型

〔記者楊久瑩、鍾麗華/台北報導〕

抗暖化形成潮流,卻也間接引發先進國家工業及屠宰業的反彈。

台灣週一無肉日平台發起人蘇小歡建議政府提早因應,

協助農民減產,以免價跌,或輔導業者轉業。

聯合國氣候變遷小組(IPCC)昨於韓國釜山開會員大會,

台灣非會員國,來自台灣的「週一無肉日平台」

在會場外向各國代表宣傳了台灣的無肉日及抗暖化理念;

同時也專程去為IPCC主席,來自印度的帕丘里博士致敬。

一向致力於地球環保的帕丘里,

在工業、屠宰業等利益團體施壓下,正面臨下台命運。

IPCC主席任期一任為六年,

帕丘里博士原來第二任任期應該還有四年,

但他大力提倡「少肉、少消費、多騎單車」,

和許多行業產生利益衝突。

根據公正團體的報告,

在美國首都華府至少有兩千三百個公關公司的職員,

在華府進行遊說,企圖阻止任何抗氣候暖化的法案通過,

對地球環保形成反作用力。

蘇小歡指出,台灣相較於其它歐美國家單純許多,

但抗暖化趨勢難擋,

面對未來台灣民眾少肉習慣成形,肉價可能受波及,

國內豬雞等業者該如何因應,政府都該有一套規劃。

農委會畜牧處長許桂森則表示,

週一無肉日推行至今,對豬價、雞價影響仍不大。

以台灣目前的狀況,畜牧業排放的溫室氣體,只佔全台灣的○.五%,

全世界農業排放的溫室氣體也為八到十%,大部分還是來自工業。

http://www.suiis.com/Column/ColumnArticle.asp?id=672

策馬來回,請無相認---蘇小歡 的專欄

http://news.chinatimes.com/forum/0,5252,11051401x112010102200458,00.html

抗暖化推手 帕丘里不畏攻擊

中國時報 2010-10-22蘇小歡

http://news.sciencemag.org/scienceinsider/2010/10/ipcc-meeting-ends-and-pachauri-s.html

IPCC Meeting Ends, and Pachauri Survives

by Eli Kintisch on 15 October 2010, 5:10 PM Science

注:Science 美國最權威的「科學」雜誌

 
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為了響應節能減碳,多吃素食少吃肉,院長王......
 
 
 
 
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